1. قطع قلب الدجاج من الوسط ، وغسل جلطات الدم المتبقية ، وقطع الدهون الزائدة في القاع

2. التحكم في المياه ، وضع ماء مالح أورليانز

3. ضعي حبوب الكمون

4. وضع صلصة المحار والنبيذ الطبخ

5. امسك جيدًا واتركه لينقع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك التقدم به ، ولكن عليك التأكد من أن طعمه جيد ؛

6. قلوب الدجاج المتبل ، وضعت في صينية الخبز ، وضع أقل من الزيت

7. صفيحة مطبوخة