الخطوة 1
الشوكولاته، يذاب الزبد ماء، والعزل الحراري.
الخطوة 2
فاز البروتين والسكر حتى رغوة الرطب، أي رئيس رفع البيض عازمة معلومات سرية، لا بالتنقيط.
الخطوة 3
صفار البيض مختلطة مع معجون الشوكولاته، لم يفت موحدة، وإلا فإنه سوف ينتج فقاعات كبيرة.
الخطوة 4
يضاف صفار البيض والزبدة والشوكولاته خليط معجون البروتين، وتحولت مختلطة بالتساوي، لا دائرة.
خطوة 5
فرزت طحين كعكة، تحولت مختلطة بشكل موحد، وليس اثارة فترة طويلة جدا، وسوف تلعب الأوتار.
خطوة 6
وأكد أن الخليط يجب أن يقف على الشوكولاته. أسفل البرد قليلا، في فصل الشتاء في الهواء الطلق عشر دقائق، خمس دقائق إلى الثلاجة في الصيف. سخن الفرن إلى 180 درجة لمدة عشر دقائق ثم توضع في الفرن إلى 160 درجة 25 دقيقة.
خطوة 7
مبردة، يرش بالسكر البودرة، اكتمل.
