المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
200G
زيت زيتون
5G
خشب الجوز
60G
سكر
15G
ملح
2G
اكسسوارات 120G والمياه
الجوز 1 الجوز نهج الخبز 140 درجة صعودا وهبوطا في الفرن ليشوى لمدة 5 دقائق. ثم مجرد قطع قليلة سحقهم.
إلى الطحين عالية الغلوتين، الخبز آلة الخميرة 2. السكر. الملح. شيميزو.
3 إضافة الجوز المفروم.
4 ابدأ برنامج السطح. بعد 15 دقيقة، إضافة زيت الزيتون.
5 لتشكيل العجين. دعونا الهياج في درجة حرارة الغرفة.
6 إلى ضعف كبير.
7 تتسطح العجين إلى 6 أجزاء من الغاز العادم، وعلى شكل لوحة النمو لفة، وتوالت بعد ذلك من أعلى إلى أسفل.
86 من أجل ال جيدا، مغطاة بالبلاستيك وتثبيتهم في درجة حرارة الغرفة لمدة 50 دقيقة.
9 التخمير إلى ضعف كبير.
مشطوف ميتو سكين 10 أعلاه.
11 سخن الفرن إلى 140 درجة. تفحم ياماشيتا لمدة 20 دقيقة.
12 الانتهاء.
