"عن غير قصد الربيع قد وصلت، وهناك الكثير من زهور الربيع نيابة، مثل الكمثرى، والخوخ، والمشمش، والكرز، والياسمين، الخ الخوخ مفتوح في فصل الربيع هو الأكثر سحرا الزهور، لكنه عصي رئيس وقت أقصر، أسرع تذوي. "الخوخ زهر الربيع الدافئة مفتوحة أولا، الذين لا يبدو مشرقا. للأسف، عاصف الريح وراء بقع أحمر نقطة التوت البري. "(تشو بو من سلالة تانغ" زهر الخوخ ") يأتي من حب والخوخ، واخترت العمل مع خبز يشعر الخوخ هش لتسجيل وصول الربيع هو أفضل وسيلة لتناول الطعام السلع المختارة. PS: حول Jiban بتلات الخوخ لديها مشكلة، طلبت على وجه التحديد درجة أمك، ينبغي أن يكون خمسة، ستة، سبعة ديك، لذلك أصبح التصميم من أجل العمل بشكل أفضل ست بتلات، مع الكعك صفار البيض قبل أن فعلت وصفة، إضافة اللون الأحمر مسحوق الخميرة، ومقدار الوصفة هو 12 الخوخ هش. " الجلد النفط
- حبيبات السكر 25 غراما
- شحم الخنزير 42 غراما
- شيميزو 44 غراما
- طحين 120 غرام
- ملح 1 ز
معجنات
- شحم الخنزير 45 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 88 غراما
- أحمر خميرة الأرز 2 ز
سطح
- بذور السمسم الأبيض القليل
- صفار البيض 1
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 وهش إنتاج النفط الجلد، والجلد النفط فقط كان وزن المواد جيدة وسكب في الحوض، مع ملعقة لخلط، ثم ينتقل الفريق إلى دلك العجين على نحو سلس، وحقيبة تخزين غطاء الركود أو التفاف لمدة نصف ساعة. المعجنات مزيج المادي نفسه مع ملعقة، وقبضة اليد الغطاء في بقية العجين لمدة نصف ساعة. ثم يتم تقسيم الركود إلى 12 أجزاء مأخوذة النفط الجلد جيدا. -
تقسيم 2 المعجنات أيضا إلى 12 أجزاء متساوية. -
3 أن تأخذ النفط الجلد إلى هش. -
بعد جيدة 4 لتشديد حقيبة مغلقة، إيقاف. -
5 غطاء التفاف جميع التفاف بقية الثانوية لمدة 20 دقيقة. -
6 تأخذ العجين ولفة مع شوبك في شكل اللسان. -
7 من المتداول أسفل. -
تغطي 8 الفيلم التفاف كل ثلاثة مجلدات راحة جيدة لمدة 20 دقيقة. -
بعد الاسترخاء صفعة 9 مرة أخرى من قبل لفة شقة في شكل اللسان. -
10 من أسفل تدحرجت. -
كل شيء بشكل جيد 11 بعد آخر غطاء لفة وترك بقية لمدة 20 دقيقة. -
والفاصوليا الحمراء مقسمة بالتساوي إلى 12 أجزاء مأخوذة التقريب 12 (كل 15 غرام). -
13 اتخاذ صحافة العجين استرخاء أسفل مع إصبع في الوسط، واثنين من اختار. -
14 في لفة في حشو الفطيرة. -
بعد ملفوفة 15 تشديد مغلقة، إيقاف. -
المتداول في فطيرة 16، والتعميم الوسيط العثور على حاوية حجم مناسب الضغط عليه، ومن ثم تتشكل 6 أجزاء من قطع السكين في بتلات موحدة 6، وهو مركز احتجاز وسيطة، ثم التعادل مرتين الضحلة في كل بتلة المتوسطة. -
قرصة غيض من كل بتلة 17 والتشطيب مع شكل الإصبع. -
الخوخ هش المتوسط 18 كل شيء للقيام مع عيدان تراجع صفار البيض، رش بذور السمسم الأبيض تفعل لب زهرة. - 19 إلى بذل كل ما من الأخضر في طبق الخبز، سخن الفرن إلى 180 درجة.
-
20 خبز الأوسط في مسخن الفرن لمدة 20 دقيقة. -
FIG 21 انتهى -
FIG 22 انتهى
نصائح
1، يعدل وفقا الخبز الخاص درجة الحرارة الفرن. 2، وأنا استخدم الخميرة الحمراء اللون مسحوق الحبر وعدم الشعور بالارتياح جدا، شخصيا أشعر أن تلوين الطعام قد يخرج أفضل. 3، عندما سطح النفط والجلد قدر الإمكان لفرك، فازت هذه الحزمة قليل هش عندما لم ينكسر بسهولة. 4، في أي وقت خلال عملية العجين إلى حقيبة تخزين غطاء أو التفاف، من أجل تجنب العجين الجاف.
