انقع الشعيرية في ماء دافئ ، وفرم الكراث. نقطع الثوم والزنجبيل إلى لحم مفروم ، نسكب الزنجبيل والثوم في المقلاة ونقلب على نار خفيفة.عندما يصبح الزنجبيل والثوم نصف جاف ، يسكب في صلصة المحار وصلصة الصويا ، صلصة الصويا ، الفلفل ويقلب جيدا. الثوم جاهز.

ينظف الكركند بفرشاة ، أمامية ، خلفية ، يسرى ، ويمين.

الجمبري الذي تم طلبه عبر الإنترنت أكبر مما كنا نعتقد ، وقد أحضره شقيق التوصيل بمولد أكسجين ، وهو طازج جدًا.

أمسك جسم الروبيان والذيل بيديك ، قم بلفه وفصله ، قطع الجزء الخلفي من الروبيان بمقص وقطعه بسكين المطبخ ، وإزالة خط الروبيان وتنظيف الروبيان ، ونشر الشعيرية بالماء الدافئ في الجزء السفلي من الطبق.

استخدم ملعقة لرش صلصة الثوم على الشعيرية والروبيان ، وقم بغليها في وعاء يغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم رش البصل الأخضر لإخراج المقلاة.

قدمها على الطاولة.

كان السيد وو راضياً جداً عن زردية الجمبري التي حاول كسرها.