هل أول العجين نخب: السكر والماء وكريم خفيف، والبيض، وطبخ وضعت في برميل يحرك حتى يذوب السكر.
إلى الطحين عالية من الغلوتين، وتخلط جيدا بعد أول سرعة نقل سرعات منخفضة وضربات حتى العجين بعيدا عن برميل ضلع (على طريقة الالتفات إلى ما إذا كان اللعب العجين حتى يجف قليلا، والجانب الجافة إذا وجدت لتكون كمية صغيرة من مواصلة بإضافة الماء حتى العجين العجين صلابة معتدلة حتى الآن). ثم يضاف الخميرة التي يعجن العجين يمكن انسحبت إلى غشاء الخام عالية السرعة.
تم سكب الملح والزبدة كوك في الحوض، والاستمرار في عجن العجين مع سرعة عالية توسعت بشكل كامل، والفيلم يمكن سحب.
محطة طبقة اكتساح النفط، يتم انتقاؤها العجين حتى وضع الجدول، دائرة مغلقة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والأوتار أساس فضفاض التخمير (حوالي 40 دقيقة).
20 دقيقة التخمير، يتم طي العجين، وتقنية قابلة للطي لتمتد العجين من جانب واحد، ثم سحب مطوية نحو المركز، يتم طي الجوانب الأربعة نحو المركز، لاستكمال للطي.
العجين إلى حوالي 2 أضعاف النسبة، والتمسك اصبعه في الدقيق العجين Chuoxiang حفرة، حفرة لا يتقلص إلى الخلف. وحدة رش طبقة رقيقة من الطحين، والعجين يكون الأوتار فضفاضة اطلاق النار من الصعب فتح العادم، مع المتداول اللسان دبوس النمو لفة، ثم نشمر.
حجم العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ثم بعد 15 دقيقة الأوتار فضفاض اللسان النمو لفة مع دبوس المتداول، ثم دخلت داخل بالزبدة مربع الخبز المحمص.
مربع نخب في الفرن وخبز الطبقة الأولى السفلية، والسماح لها تخمر لفصل الصيف. في فصل الشتاء، وضعت صينية الخبز الفرن أسفل ساخنة، وظيفة ارتفاع درجات الحرارة لتخمير النهائي 40 درجة حوالي 50 دقيقة، حتى تخمر الخبز حتى 3 أضعاف حجم حجمها الأصلي. (50 دقيقة وقت التخمير هو للاشارة فقط، بسبب سوء الاحوال الجوية، والرطوبة خميرة العجين تؤثر بشكل مباشر على نشاط الخبز المخمر، والخميرة، وعادة بعد شهر من النشاط افتتاحه سيتم تقلص إلى حد كبير، وبالتالي فإن الوقت التخمير لتحديد الحجم الفعلي من الخبز Yaoan تطول أو تقصر.)
عندما نخب للتخمر تقريبا كل المواد التي هي كعكة جاهزة، ثم الحليب وزيت الذرة في مقلاة نونستيك والحرارة على نار هادئة حتى على الأرجح حوالي 70 درجة، وميزان الحرارة إذا لم يكن كذلك، هناك قليلا لنرى فقاعات السائل على الفور إيقاف الحرارة، لا تغلي تماما. ثم تم سكب 12 غرام من الشوكولا الداكن، ومسحوق الكاكاو 4 غرام من الحليب في وعاء ويحرك حتى الشوكولاته المذابة تماما إلى الظلام.
تم إضافة دقيق الذرة جيدا وسكب المصفى خليط الدقيق إلى الشوكولاته الخطوة 9، وتخلط جيدا. يحرك الخليط الخام قليلا.
2 بيضة، جافة ونظيفة نقاط بروتين جيدة طبق البيض الخالية من الزيت، وليس لكسر صفار البيض، لأن البروتين صفار البيض إذا لم يكن هناك جلد. الخطوة 10 صفار البيض في غير عصا الحليب الخليط عموم، تم إضافة الروم، مختلطة بالتساوي إلى إلغاء كتبها هلام السيليكا يمكن أن يكون على نحو سلس.
عصير الليمون والسكر الناعم تضاف إلى الطبق بروتين البيض، واستخدام خلاط كهربائي لقتل 90 من الحالات، عندما خفقت سحب ما يصل، وأشار في الجزء العلوي وينحني ربط يذكر على ذلك.
حوالي 1/3 من البروتين لتمرير، الخطوة 11 في غير عصا الحليب صفار عموم الشوكولاته الخليط من هلام السيليكا كشط، وقطع خلط الطريقة، وتخلط جيدا حتى يصبح ناعما، ثم القرص الترجيع بروتين البيض، تابع كشط هلام السيليكا، وقطع خلط الطريقة، وتخلط جيدا حتى يصبح ناعما.
نخب المخمرة ومأخذ المياه، لخلط موحد كعكة الشوكولاتة الخليط إلى نخب مربع ثم تمهيد بلطف بضعة صدمة.
مربع نخب في الفرن، وضعت في فرن مسخن لمدة 6 دقائق على أنبوب 140 من وضع شواء، موقف متبادل من الطبقة الأولى على بعد 55 دقيقة خبز.
درجة الحرارة هذه وصفة والوقت لا تنطبق إلا على ريج F01 البخار الكهربائية الفرن.
