المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

200G

 

صفار البيض

 

3

 

الحليب المكثف

 

10G

 

حليب

 

30G

 

زبدة

 

60G

 

مسحوق السكر

 

40G

 

 اكسسوارات التوت البري 80G

 التوت البري Naisu الاقتراب 1 إلى إعداد المواد.

قطع 2 التوت البري المجفف قليلا، وليس كسر أيضا.

3 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، وأضيف مسحوق السكر. خفقت سرعة منخفضة مع خلاط كهربائي.

4 إلى جلد حجم ضخمة الزبدة، لون أفتح قليلا. إضافة صفار البيض. تواصل خفقت.

5 البيضة الأولى أن تكون متكاملة تماما مع الزبدة، إضافة صفار الثانية. في كل مرة وغيرها من صفار البيض والزبدة مختلطة تماما ثم يضاف صفار البيض المقبل. بدوره أنهى زائد ثلاثة صفار البيض.

وكانت 6 زبدة الجلد جيدة سميكة، دولة ضخمة.

7 مضيفا أخيرا الحليب والحليب المكثف والجلد موحدة.

8 فرزت الدقيق الكعكة. والدقيق والزبدة وتخلط جيدا. لتشكيل العجين.

9 مضيفا التوت البري المجفف. عجين متجانس.

10 تعجن العجين. يجب الحرص على عدم الإفراط في العجن.

11 تعجن العجين تحميل الأكياس البلاستيكية.

12 من قبل المتداول في أكياس بلاستيكية من حوالي 1 سم التصحيح مستطيلة سميكة.

13 قطع سكين، وقطع لي مثلث. مع تفضيلات يمكن خفض.

قطع العجين قطعة 14 وضعها في المقلاة، وفرشاة على الطبقة السطحية من صفار البيض للضرب. 15 سخن الفرن. في الفرن. وسط وأسفل نار 170 درجة وتخبز حوالي 18 دقيقة، حتى لونها بنيا ذهبيا. يا ضبط درجة حرارة الفرن الفرن وفقا لمزاجه الخاص بهم.