لا أحب أكل الزنجبيل ، لذلك قمت باستبدال الزنجبيل بمسحوق الزنجبيل ، إذا كان بإمكانك قبول الزنجبيل ، يمكنك تحضير نفس كمية الزنجبيل مثل الثوم.
كستناء الماء المفروم ، الثوم المفروم ، بياض البيض وصفار الصفار
أضيفي بياض البيض وكستناء الماء والملح والثوم المفروم ومسحوق الزنجبيل ومسحوق الفلفل إلى حشوة اللحم واخلطيها جيداً.
أضف مسحوق البطاطا الحلوة وابدأ في الخلط رسميًا ، مع التقليب في اتجاه واحد حتى يصبح اللحم المفروم متماسكًا. تحدد هذه الخطوة ما إذا كان رغيف اللحم يرتد الأسنان ، لذلك من المهم جدًا!
يفرم اللحم المفروم المقلي!
قم بغلي الماء في جهاز الطهي بالبخار ، ونشر درج رطب على جهاز الطهي بالبخار ، ثم نشر اللحم بالتساوي على الدرج وتنعيم السطح. استخدمت الكاشطة للكعك ، إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك فقط استخدام السكين مرة أخرى بعض الشيء.
تم تحسين هذه الخطوة عند صنع كعك اللحم خلال عيد الربيع لعام 2018. من أجل تسهيل الحفاظ على صفار البيض ، قم بتخفيض منتصف كعك اللحم وامسح حافة عالية على الجانب! كما هو مبين في الشكل!
افتح الدرج والبخار لمدة 15-20 دقيقة ، اعتمادًا على سمك رغيف اللحم! أخشى أن أتمكن من طهيها لبعض الوقت ولن يكون اللحم قديمًا!
تمتص رطوبة السطح بورق المطبخ ، هذه الخطوة مهمة جدًا ، حدد مباشرة ما إذا كان البيض مناسبًا!
يتناثر صفار البيض ويُسكب فوق رغيف اللحم
تعامل مع مكشطة وتطبيقه بالتساوي قدر الإمكان. عُد للطبخ بعد خمس دقائق فقط من الغليان!
قطع الشرائط من المقلاة لسهولة التخزين. فقط أتركها تبرد وتضعها في الفريزر. عندما أرغب في تناول الطعام وإخراج قطعة ، قطعها إلى شرائح ، يمكنني شطف القدر الساخن ، ويمكنني أن أقوم مباشرة بتسخينه بعد التسخين! طعمه جيد ، لذا تصرف بسرعة!
