المكونات
ماء
70ml
حليب
70ml
زبدة
60G
بيض
4
أدنى من الغلوتين الطحين
90G
سكر
الجيل الثالث 3G
ملح
1G
اكسسوارات الفانيليا كمية السكر مقدار كمية من كريم الجلد
تم إضافة الطحين منخفضة الغلوتين كريم نهج نفخة وعاء يضاف الماء والحليب والزبدة خففت والملح والسكر وحريق صغير يطبخ مع التحريك، والزبدة المذابة، وإزالة من الحرارة، مع التحريك السريع.
بعد 2 تحريك خطوة على حريق صغير، لصق الشعرية تتحول، إلى أن الخليط إلى مجموعة، مع طبقة من وعاء جرب معتدل بعيدا عن النار.
3 للحصول على وعاء، ووضع العجين، متدرج البيض تضاف إلى العجين، إضافة بيضة واحدة لكل منهما، لديك عجينة مع مزيج البيض.
4 بيضات سطح تعديل اللزوجة، الخليط حتى تصبح طرية، ولكن ليس رقيقة جدا، ورفع شفرة، الخليط في حالة ممتدة.
5 مزدحمة الجولة، على شكل زهرة، مغرفة مع ملعقة قد تكون مباشرة على ورقة الخبز.
6190 درجة، 25-30 دقيقة، خبز، والسماح قطع بارد، أو كزة ثقوب في أسفل.
7 المحلاة كريم الجلد، واستخراج الفانيليا لتمرير.
ضغط جيدة جافة في غضون 8 نفث.
