"في اليومين الماضيين ، كان الجلد البارد مشتعلًا ، وقد اتبعت أيضًا الاتجاه لجعل البشرة باردة. الجلد البارد ناعم وثوم وصلصة السمسم والفول السوداني الحار. ليس لذيذًا جدًا. مكونات
مستلزمات
- خيار مبشور الكمية الصحيحة
- بقدونس الكمية الصحيحة
- ملح الكمية الصحيحة
- صلصة الصويا الكمية الصحيحة
- خل الأرز الكمية الصحيحة
- زيت السمسم الكمية الصحيحة
- زيت حار الكمية الصحيحة
- فلفل احمر واحد
- الفول السوداني الحار الكمية الصحيحة
- معجون السمسم الكمية الصحيحة
- خلاصة الدجاج الكمية الصحيحة
- حار وحامض المذاق
- مزج براعة
- ساعات استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 كمية الدقيق المناسبة. -
2 كمية مناسبة من الماء ، مع التحريك عيدان الطعام ، صب في كتلة. -
3 إلى عجين أصعب قليلا. اتركه لمدة 30 دقيقة. -
4 يعجن العجين الجيد بسلاسة. -
5 اسكب الكمية المناسبة من الماء وافرك العجين مثل فرك الملابس. -
6 اعجن حتى يصبح الماء أبيض وسميك. -
تسرب 7 مياه إلى حوض كبير. -
8 كان أول ماء نودل مسرب أبيض مثل الحليب. -
9 ضع المياه العذبة في وعاء العجين واستمر في العجن. -
10 يستمر تسرب ماء الوجه المحمر. لذلك كررت 6 مرات. -
11 في المرة الأخيرة ، أصبحت المياه صافية تقريبًا. يتم غسل الغلوتين. -
12 اغسل الغلوتين بقليل من مسحوق الخبز والتخمير لمدة ساعتين. -
13 أحضر كمية مناسبة من الماء ليغلي ، غلوتين بخار لمدة 15 دقيقة. -
14 الغلوتين على البخار. -
15 استقر الخليط بين عشية وضحاها. اسكب الطبقة العليا من الماء واترك الخليط الأبيض فقط. -
16 أضف ملعقة صغيرة من نشاء القمح. -
17 قلبي جيدًا. -
18 اصنعي جلدًا باردًا حتى لا يكون الجرس موجودًا ، استخدمي صفيحة فولاذية مقاومة للصدأ. ادهني طبقة من زيت الذرة. -
19 سكوب في كمية مناسبة من الخليط ودور بالتساوي. غلي الماء والبخار لمدة 3 دقائق. -
20 مقعدًا في حوض الماء البارد للحظة. -
21 رفع برفق. -
22 جلد بارد جيد. ضع الزيت المطبوخ واحدًا تلو الآخر دون الالتصاق. -
23 قص شريط إصبع واحد واسع. -
24 ضع في قدر كبير. -
25 قطعة من الغلوتين دينغ. -
26 اهرس الثوم في طين ، كمية معتدلة من الملح ، صلصة الصويا ، خل الأرز ، زيت السمسم ، توابل الدجاج ، اسكب الكمية المناسبة من اللون الأبيض البارد. Tiaoliangpi أكثر منعشة مع الحساء. -
27. خيار مقطع ، فلفل أحمر مقطع ، مقطع بقدونس. -
28 حبة فول سوداني حارة (شراء المنتج النهائي) مفرومة وتوضع جانباً. -
29 خيار مبشور ، فلفل أحمر مبشور ، كزبرة ، طحينة ، زيت فلفل حار ، فول سوداني مفروم حار ، ثوم مفروم في جلد بارد -
30. امزج جيدا. -
31 منتج نهائي. -
32 منتج نهائي. -
33 منتج نهائي.
