"تستخدم الرنجة المدخنة التقليدية إلى بذل المزيد من الجهد. ولكن الرنجة كل كبيرة جدا وحساسة جدا وأنا أكل، وأكل الأسماك لفترة طويلة. . وذلك بدلا من يتساءل ما للتفكير في متذمر صفراء صغيرة ~ صغير أصفر رئيس متذمر قليلا، واحد فقط تحفيز العظام الكبيرة، وهي مناسبة جدا لهذا الشيء للقيام به. اليوم، هذا الطبق للقيام - "الأسماك الصغيرة مع صلصة الفاصوليا السوداء" في مرق أضفت المتفحم. لأنه مثل المتفحم رائحة، شعرت دائما أنه سيجلب بعض الغريبة أطباق معنى. طبق المقبلات الباردة والحلو ومنعش، ولكن لذيذ، كعيد طبق بارد على، مناسب جدا يا (لا أستطيع أن أقول، وأنا دائما استخدامه بمثابة وجبة خفيفة للأكل ...)! " المكونات
- برود متذمر الصفراء الصغيرة 500G + (الوزن الإجمالي، ثم الوزن سيكون أقل التهمت)
- الزنجبيل 1 قطعة كبيرة من الإبهام
- 1 بصلة الاصبع الوسطى طويلة
- الزنجبيل 2 قطعة صغيرة
- 2 البصل الأخضر باختصار
- ثوم 4
- ريد هوت تشيلي بيبرز قليلا
إكسسوارات
- ملح الجيل الثالث 3G
- نبيذ الأرز 1 15ML
- المتفحم 8G
- نبيذ الأرز 2 10ML
- سكر 10G
- صلصة الصويا 15ML
- صلصة الصويا 5ML
- خل الأرز 20ML
- زيت الطهي 1 قليلا
- شيميزو 150ML ~ 200ml في
- زيت الطهي 2 كمية مناسبة
- نشا الذرة كمية مناسبة
- زيت السمسم قليلا
- الحلو والمر طعم
- قلا الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 متذمر صفراء صغيرة جاهزة والزنجبيل والبصل 11؛ -
2 بعد ساعات من الأسماك ذوبان الجليد، والأعضاء الداخلية ليستدير، ثم زعانف قطع، في المياه النظيفة، واستنزاف المياه السطحية في وعاء. -
3 الزنجبيل 1 شرائح سميكة، مكعبات البصل 1 في وعاء. -
4 أضيفت بالتسلسل 1 النبيذ والملح، وتخلط جيدا، وحزمة حقيبة جديدة، في الثلاجة 2 ساعة أو بين عشية وضحاها. -
5 التوابل الأخرى جاهزة. -
6 المتفحم المفروم. -
7 قشر نهاية الزنجبيل، المفروم والبصل الأخضر والثوم، مقشر وقطع الغاية؛ -
8 ووك النفط الحارة، إضافة المفروم مجموعة متنوعة من الراحل البخور النار اثارة ضجة. -
9 تحويل النار، والحساء المطبوخ على طول النبيذ 2. -
10 ضجة، ويضاف الماء والعطر. -
11 سكر مضاف. -
12 إضافة صلصة الصويا. -
13 إضافة صلصة الصويا. -
14 الخل المضافة؛ -
15 يغلي النار، Shaozhu ثم دقيقة واحدة. -
16 قبالة الحرارة، والحساء المطبوخ في وعاء، واسمحوا بارد. -
وأضاف الطبخ وعاء 172، وحرارة التدفئة المتوسطة. هنا وعاء يمكن أن يميل، وهذا يمكن توفير استهلاك الوقود؛ -
18 منقع الأسماك الصغيرة، ورطوبة سطح نشف مع ورق المطبخ. - تم سكب نشا الذرة في مقلاة 19، طبقة موحدة من مسحوق الأسماك الصغيرة الغراء.
-
إطلاق النار على سطح 20 وبعد ذلك مسحوق الزائد. -
يتم تسخين مقلاة الزيت 21 للحرارة إلى 7-8، أن يذهب إلى أسفل مع عيدان تناول الطعام، مع العديد من الفقاعات الصغيرة تطفو إلى سمكة صغيرة، النار الأسماك، زريعة الأسماك الصغيرة السطح الذهبي، تطفو على سطح الزيت. -
22 مقاطع من الأسماك الصغيرة، وقليلا ثم يصفى. -
23 الساخنة انخفض في مرق استعداد، سوف تسمع "أزيز" سليمة؛ -
بعد كل عمليات 24، يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم توضع في الثلاجة لأكثر من 4 ساعات، أو بين عشية وضحاها، ويمكن أن تؤكل. مقطع عند تناول الطعام الأسماك الصغيرة، وتصدرت مع بعض صلصة، مع رش الفلفل المسحوق الأحمر والبصل وتصدرت مع زيت السمسم قليلا، ومساحات كبيرة منه ~
نصائح
1. الأسماك الصغيرة لتنظيفها، وقطع زعانف على نحو أفضل، وراء إما عند المقلي، المقلي الكوك سهلة زعنفة. 2. المقلي مجموعة متنوعة من نهاية الوقت، وليس مع النار، وتجنب معجون المقلية. 3. الأسماك الصغيرة قبل القلي وعاء، ومن المؤكد أن يجف سطح الماء، في عجلة من امرنا لتجف مع ورق المطبخ، أو وعاء المقلية عندما سوف يرش، عرضة كازاخستان. 4. مسحوق الأسماك الصغيرة ملفوفة يو خارج لا سميكة جدا، طبقة رقيقة يمكن أن يكون. 5. الأسماك الصغيرة وعاء، لا الوجه وقت البدء، والانتظار 10 ثانية، والهز عموم، والأسماك الصغيرة يمكن ان تتحرك من تلقاء نفسها عند سطح Zaifan، وهذا ليس من السهل كسر الجلد. 6. مثل طعم متموج قليلا، يمكنك فتح النار أخيرا لصيد السمك المقلية-الكوك المقلي.
