"البحر المفتوح، 1 سبتمبر خليج بوهاي البحر المفتوح، يمكنك أن تأكل في YUXIA جديدة، ولكن قبل عرض البحر، كان السوق في بيع الأسماك الطازجة، لا شراءه السمك المفلطح الطازجة والسمك المفلطح وهذا هو في الخارج، دعونا المفلطحة المحلية، طازجة طعم، عطرة، ونحن نفضل أن آكل هذا. " المكونات
- المفلطحة 1.5 كجم (الطازجة)
إكسسوارات
- الزيوت النباتية كمية مناسبة
- بيض A
- ملح كمية مناسبة
- آخر طعم
- مقلي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الأسماك الطازجة، الذي سيكون شعور لزجة، سوف تكون ملطخة الكثير من البحر مع التراب، وكيفية الحكم على نضارة الأسماك، واحد الخياشيم المخالب تبدو، والألوان الزاهية هي أحمر، مشيرا إلى أن الأسماك الطازجة جدا، إذا الخيشومية هو لون الظلام أو قاتمة الضوء الأحمر، مشيرا إلى أن مكان الأسماك وقتا طويلا ليست جديدة. -
2 غير عينان ترى الأسماك، والأسماك الطازجة، تشنغ مينغ وا مشرق مقلة العين شفافة، مقلة العين مليئة، وإذا عطلة مقلة العين، مملة، الأسماك أو الجليد عموما لا الأسماك الطازجة، شراء بعض مرات، تقريبا قادرة على فهم. -
3 لأول مرة مع مقص بعيدا مع المعدة الأسماك، وانسحبت الأمعاء من الأسماك، ومعظمها لديها قواعد الاشتباك الأسماك شراء، لا أحب أن يأكل الرأس يمكن أن تكون قطع مباشرة في الرأس، والأسماك في حد ذاته هو رأس صغير جدا، أي شيء للأكل الرأس، الصفر قليلا المقاييس، وأساسا لا المقاييس، شطف تحت الماء الجاري لصيد السمك، وعاء الدخل، رش كمية مناسبة من الملح، مخلل لذيذ، لذيذ منقع لعلبة فترة طويلة تحت الظروف العادية. -
مبلغ 4 يرش الملح، لذيذ مخلل، نصف المملحة يمكن لذيذ عموما. -
5 والبيض للضرب والأسماك المتبلة داخل البويضة، والمتسخة الأسطح مع اثنين من البيض. -
6 قوه Lifang طبقة مسطحة من الزيوت النباتية وزيت الطهي إلى أن يكون أكثر من المعتاد، عندما Qicheng الزيت الساخن، في الأسماك، توج، لتجنب الرش النفط حول النار، الجانب المشمس لمدة 5 دقائق، -
7 تحويل ويطهى لمدة 5 دقائق لشنغ. -
8 تشينغداو المفلطحة المحلية مثل هذا -
9 جيان هاو رو الأسماك، والأسماك المقلية، والساخنة لتناول الطعام، هش الجلد، والأسماك الطازجة، والأسماك الطازجة محنك فقط مع الملح، وطعم لذيذ جدا.
نصائح
السمك رأسا على عقب عندما القدرة على المقابل يجب الانتظار حتى المقلية الأصفر، أو السهل الكلب ذو أذنين
