يتم غمر الروبيان المجفف مقدمًا ، وعادة ما أنقعه مقدمًا في ليلة واحدة وأضعه في الثلاجة. يغسل البطيخ ويقطع إلى قطع
إزالة الجلد واللحم من الداخل
يتم قطع قطعة البطيخ الشتوي بالقرب من الجلد أفقيًا وعموديًا ، ولكن احذر من تقطيعها ، فقط قم بحكها قليلاً للحصول على طعم أفضل.
كل التعامل معها مثل هذا ، الغيار
ضع القليل من الزيت في القدر ، أضف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته
ضع البطيخ الشتوي تحت الجلد واقليه قليلاً
صب الروبيان المجفف والماء. لاحظ أنه يمكن استخدام الماء هنا إذا قمت بغسل الروبيان قبل نقعه. إذا لم تغسله ، أعتقد أنه من الأفضل تغييره إلى ماء دافئ آخر. يُغلى المزيج ثمّ يُنقل إلى الكسرولة ويُترك على نار خفيفة ببطء
أخيرًا ، يمكنك إضافة كمية مناسبة من الملح حسب الذوق ، لأنني أعتقد أنه يكفي ، لم أضيفه. إنه لذيذ ~
