المكونات

 

مرارة

 

2

 

لحم خنزير

 

300G

 

فطر

 

كمية مناسبة

 

 كمية الفطر من النفط كمية المساعد الملح 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة كمية صلصة الصويا

 اللحوم محشوة القرع المر القرع المر اثنين من ممارسة 1

ثم المتوسط 2 حفر القلب المرير

المياه 3 الملح نقع ساعة واحدة

4 لحم الخنزير غسل

5 مفروم

6 البصل المفروم إضافة الفطر والزنجبيل

7 بالإضافة إلى صلصة الصويا، صلصة الصويا والملح وزيت السمسم، وكمية الدجاج نقع استيعاب نصف ساعة موحدة

8 اللحم ثم منقع محشوة في منتصف المر

9 ثم في وعاء من الماء البارد البخار لمدة 20 دقيقة

10 على البخار

11 يغلي وعاء آخر من عصير القرع المر إلى وعاء تبخير

تمت إضافة النشا الرطب 12 صلصة

13 تلقى صلصة جيدة رشت على البخار المر