النقانق على الطريقة الكانتونية بيجار - الطعام الصيني
المكونات
الأرز كمية مناسبة
الخس كمية مناسبة
سجق كمية مناسبة
عش الغراب كمية مناسبة
فلفل أحمر كمية مناسبة
بصل كمية مناسبة
إكسسوارات
نفط كمية مناسبة
صلصة السمك كمية مناسبة
صلصة الصويا كمية مناسبة
مالح طعم
خنة الحرف
ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة
1 الأول في الجزء السفلي من طبقة وعاء طاجين المدلى بها من النفط، في وعاء ثم ينقع في الماء لمدة ساعة واحدة بعد الأرز مياه الغسيل ينضب، تليها إضافة الماء، ونسبة من الماء إلى الأرز حوالي 3: 1، ومزيد من ثم الماء في بضع قطرات من الزيت، والنار ثلاث دقائق صغيرة النار 7-8 دقائق، انظر تقريبا أن يجف الماء تصل، يتم الانتهاء من الأرز تقريبا. لا تعرض تغطى وتترك عنها.
السجق 2 الكانتونية على غرار، سكين المائل. البصل مكعبات والفلفل الأحمر مكعبات أيضا، والخس غسلها مختارة من عدة قطع، كل النسخ الاحتياطي.
3 جاهزة بعد السجق مثل تشتت على الأرز، رش مع البصل الأخضر والفلفل الأحمر، والفطر مفتوح لاطلاق النار لمدة 5 دقائق، إيقاف الحرارة، لا تعرض الغطاء. مع صلصة السمك، نقل الخام في العصير، ووضع الخضروات في جميع أنحاء وتصب الصلصة على نار هادئة لمدة دقيقة أو اثنتين (أنا مثل لالخس الحديث مدفونة في قاع الإناء، ولذا فإنني سوف يكون الأرز جيدا والسجق الحساء الأول شنغ منذ ذلك الحين، الخس في الجزء السفلي من وعاء، ثم كما هو الأرز والخبز كما كما ظهر في وعاء، ثم فتحوا النار الحساء).
