مكونات

 

حليب

 

400 جرام

 

قشدة خفيفة

 

140 جرام

 

صفار البيض

 

50 غ

 

بيضة كاملة

 

25 غ

 

 إكسسوارات 40 غرام من السكر المحبب

 طريقة البودنج 1 تحضير جميع المكونات ، صب الحليب في الوعاء ، تسخين على نار خفيفة ، التقليب أثناء التسخين ، وإيقاف الحرارة قبل الغليان

2 ثم صب الكريمة الخفيفة في الحليب المطبوخ ،

3 قلبي جيدًا ، اطهيه حتى تخرج فقاعات صغيرة ، ثم أطفئي النار

4 اخلط صفار البيض مع البيض الكامل ثم أضف السكر الناعم لخلطه جيدًا

5 اسكب الحليب المطبوخ ببطء في معجون صفار البيض مع التحريك أثناء الصب

6 شاشة مرتين

7 صب في زجاجة البودنج لحمل 7 زجاجات. استخدم ملعقة صغيرة لإزالة فقاعات الهواء من على السطح

8 غطيها بطبقة من ورق القصدير وضعها على رف البخار

9 قم بغلي الماء الساخن في الوعاء ، وضع رف البخار على الوعاء ، غطي الوعاء ، وقم بالبخار على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا

10 اكشف عن رقائق القصدير واتركها تبرد وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر وتذوقها بشكل أفضل.