1. نقع الفطر في ماء دافئ لتليينه.

2. اغسل فطر شيتاكي بشكل متكرر وانقعه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.

3. نقع وغسل الفطر.

4. قم بإزالة فطر شيتاكي المنقوع.

5. إزالة جذور فطر Huazi.

6. تقطع الفطريات إلى أقسام.

7. اغلي الفطر.

8. أضيفي القليل من زيت الفول السوداني والملح وخلاصة الدجاج إلى القدر ، وأضيفي فطر شيتاكي والفطر المحصور ودعيه يطهى لمدة دقيقة حتى يصبح طعمه القاع.

9. شريحة لحم الخنزير.

10. نضيف الزيت في المقلاة الساخنة ، نضيف البصل الأخضر والزنجبيل إلى المقلاة ، ثم نضيف اللحم ويقلى حتى تفوح رائحته.

11. يوضع في الفطر ويقلى لمدة 10 ثوان.

12. يضاف فطر الشيتاكي ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، والملح ويقلب لمدة 30 ثانية.

13. صب القليل من الماء ، النشاء ، غلظ سمك الجرجون السميك ، أضف القليل من جوهر الدجاج واتّبله.