1. قطع الدجاج إلى قطع ، يطير الماء ، أضف قطعتين من الزنجبيل لإزالة الأسماك. (ضعي قطع الدجاج بعد غلي الماء واطهيها لمدة 2 ، 3 دقائق)

2. السيطرة على المياه الجافة والاحتياطي

3. كما هو مبين في الشكل ، قم بتحضير المواد المساعدة ملاحظة: يجب أن ينقع قشر اليوسفي لمدة دقيقة تقريبًا ثم يتم كشط الأنسجة البيضاء من الداخل بملعقة حديدية.

4. غسل الفطر شيتاكي غارقة

5. ضعي الزيت في المقلاة وضعي قطع الدجاج بالماء الجاف عندما تكون الحرارة 80.

6. عندما تقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بني قليلا ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من Erguotou ، قلبي جيدا

7. ضع جميع الملحقات المتبقية في

8. يسكب الماء المغلي بدون قطع الدجاج ، ويوضع في صلصة الصويا ، ويوضع في القدر ، ويغطى القدر ويترك على نار خفيفة

9. بعد تجفيف الشوربة ، ضعي القليل من الملح حسب الذوق ، من القدر ~