المكونات

 

زبدة

 

110G

 

مسحوق السكر

 

30G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

145G

 

اللوز الطحين

 

30G

 

البيض كله

 

1

 

 كمية المواد حشو الجبن

 الفرنسي الجبن القمر نهج كعكة (1) الذي يستخدم في هذا كعكة القمر اثنين من الجبن، والجبن مسكربون والزبدة. أن لا يتم الخلط بين الحشوات والتركيبات الجلد، عمدا الجبن حشو وصفة مكتوبة هنا. الجبن حشو وصفة: مسكربون الجبن 120G، من مسحوق السكر 15G، 30G الزبدة، صفار البيض 2

2 قيام أول الجبن الحشوة: زبدة خففت RT، تمت إضافة صفار البيض مرتين، في كل مرة للجلد حتى استوعبت بالإضافة المقبل.

فوز حتى احتياطية رقيق 3

مسحوق الجبن 4 مسكربون، إضافة السكر، والضرب حتى تصبح ناعمة

تمت إضافة خطوة جيدة 5 الزبدة المخفوقة 3 الجبن مسكربون

6 خفقت الجبن ملء يتم تحميل حقيبة الأنابيب، وثلاجة الاستعداد

7 القيام الجلد: تم إضافة الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة مع مسحوق السكر وضربات حتى تصبح ناعمة

8 وأضاف في اثنين من البيض كله

ضربت حتى 9 ريشي

الدقيق 10 منخفضة من الغلوتين ومسحوق اللوز مختلطة مقدما

11 صب الزبدة المخفوقة

12 تحولت مختلطة بلطف حتى لا مسحوق جاف. أيضا في الكيس الأنابيب

13 الأنابيب كيس المعجنات المادي العفن مقذوف، والجزء السفلي معبأة أولا

14 تتسطح بلطف، وأنا عمدا تركت بدون بالارض للمقارنة

15 ثم يتم ضغط مرتين على طول الجدران العفن، وتدفق إلى العفن وغير المناسب، ولكن أيضا تتسطح بلطف ناحية، هناك أي ضغط يقم الدولتين

16 في هذا الوقت للضغط في تعبئة الجبن، وليس كامل أيضا، ثمانية ل 17 طبقة أعلى من المواد الجلد ومن ثم تقلص، والسطح هو شقة لا يزال الضغط باليد. أربعة أسابيع ثم الضغط بلطف ضيق

18 سخن الفرن إلى 170 درجة هو جيد، ثم في الفرن الى 170 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة، ثم انتقل إلى خبز 150 درجة لمدة 10 دقيقة. بعد خبز السماح لتبرد قليلا مشوه أنه يمكن بسهولة طرد من الجانب بسكين تجريد. فرن بلدي كبيرة، بالإضافة إلى أي رقائق الألومنيوم، احباط ختم إذا أوصى قدرة الفرن من 40 أو أقل ويخبز لمدة 15 دقيقة، حتى لا أحرق وجه

19 قطع نظرة، خارج يشبه الكعك الجلد هش، وهو الجبن ملء لينة، لدغة الفم عطرة يا