مكونات

 

فطر أسود مجفف

 

30 غ

 

لحم ضأن

 

100 جرام

 

فلفل احمر

 

25 غ

 

بصلة

 

50 غ

 

فلفل أخضر

 

25 غ

 

 مواد مساعدة ، كمية مناسبة من الزيت ، كمية مناسبة من الملح ، القليل من النشا ، زيت السمسم الطازج 2 جرام 2 جرام

 ممارسة شرائح الضأن بالفطر 1 المكونات: فطر أسود ، خروف ، فلفل أخضر وأحمر ، بصل الملحقات: زيت نباتي ، ملح ، لذيذ جدا ، نشا ، زيت السمسم ، خلاصة الدجاج

2 نقع الفطر الأسود بالماء الدافئ

3 اغسل عنيق

4 اغسل الفلفل الأخضر والأحمر وقطع إلى قطع

5 قطع اللحم إلى قطع ، واتركه لبعض الوقت مع زيت السمسم النشوي

6 يقلى مع الزيت الساخن وشرائح الضأن حتى يتغير لونها

7 حارة زيت بارد مع الفلفل الأخضر والأحمر

8 حبات بصل مقلي

9 بالإضافة إلى الفطريات السوداء

10 أضيفي الملح واقليه بالتساوي

11 يضاف الملح ويقلب بالتساوي

12 طازج جدا

13 أضف جوهر الدجاج إلى الذوق