المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

160G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

40G

 

خميرة

 

1/2 + 1/4 ملعقة شاي

 

مسحوق الحليب

 

1 ملعقة طعام

 

حليب

 

100G

 

بيض

 

30G

 

 سواغ السكر 25G 32G النفط الملح 1/2 ملعقة شاي سلطة

 الخيط الممارسات الخارجي 1 زبدة لفة تحلية المياه وزيت السلطة (وهذا هو الملح، عملية النفط) هو سكب مادة في محمصة برميل، وأنا كسول جيدة فرك، والعجن محمصة المباشرة (6 أجزاء من المواد، ولكن ما أقوم به هو 12 أجزاء)

2 أخرجت العجين العجن سقوط ضوء جيد، وفاز بذلك مرارا وتكرارا حتى سلس قليلا سطح العجين يمكن استخلاصها سمكا فيلم (ما ينسى هذه الخطوة لالتقاط الصور) مرة أخرى في breadmaker برميل والملح إضافة وواصل العجن زيت السلطة

يمتص 3 الملح والزيت، والعجين على متن إزالتها، ويستمر الضرب والعجين له تأثير تعزيز بار، وهذه المرة لزيادة كثافة وسرعة، يستمر الضرب، يمكن سحب العجين حتى لا يتم كسر فيلم شفافة (هم في الداخل لا الكاميرا، قد يتم حذف خطوة الفيلم)

4 تأخذ وعاء نظيف، قاع الحوض المغلفة مع النفط، إلى العجين، والتخمير التفاف، تخمر ل2-2.5 مرات، جافة نشف مع إصبع إدراجها في الدقيق العجين، والثقوب لا تراجع على الفور إلى حد كبير العجين (لا تقلق لن يكون هناك صور أوه، آسف، أوه)

وينقسم 5 العجين المخمر إلى 12 أجزاء، وغطت وترك بقية لمدة 10 دقيقة

6 أشكال فطيرة العجين دائري في العجين من منتصف أضعاف، ومن ثم إلى أضعاف المتوسط من قبل

كل 7 أضعاف العجين ومن ثم تغطيتها مع غلاف بلاستيكي لمدة 5 دقائق الاسترخاء

8 فرك اليد في العجين رقيقة، وفرك العجين ثم تغطى وترك الباقي لمدة 5 دقائق

9 لفة رقيقة مع دبوس المتداول، ولفة قبل أن تتحول إلى 20CM طويل

10 انضممت الخيط من القيام (أو قد لا زيادة، واستخدام تفضيل شخصي)، العجين تدحرجت من

بعد 11 حجم ذلك هو الخير، زوايا حادة لوضع أسفل يا

العجين في مقلاة 12، مغطاة بالبلاستيك لتخمير النهائي، 2 مرات كبيرة مثل الأصلي حتى

13 المتخذة المخمرة العجين، والفرشاة على سطح البويضة. سخن الفرن إلى 180 والمتوسطة وتخبز لمدة 20 دقيقة (درجة حرارة كل فرن يختلف وفقا لدرجة حرارة الفرن معين، وهذا هو للاشارة فقط)

خبز 14 فلوس لفات زبدة خبز، ليست جيدة جدا، وتبحث لتناول الطعام، ثم جرب بنفسك