المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

حبيبات السكر

 

50G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

الخميرة الجافة

 

2.5G

 

بيضة

 

40G

 

حليب

 

125G

 

زبدة

 

30G

 

 فرشاة البيض كمية المساعد لحم الخنزير المفروم الخس كمية كمية كمية مشاقة حرير طهي البيض كمية السمسم مناسب من سلطة خلع الملابس

 بعد اللحوم Songsha لا خبز الطحين ممارسة أعلى والدقيق منخفض والسكر والملح والخميرة المجففة، البيض، والحليب، وطرح أثار معا حتى العجين على نحو سلس ومرن، وأضافت زبدة طرية

2 يعجن العجين يمكن سحب القناع، مكان دافئ 1 ساعة التخمير

3 بعد التخمير إلى ضعف كبير مع إصبع مغموسة في الطحين تأكيدا

4 المخمرة العجين إلى العجين، إضافة التخمير حارا في 1 ساعة

5 رش مع الخس المفروم، ولحم الخنزير مطبوخ بذور السمسم الأبيض، وأفران وأسفل النار 200/180 درجة، 18min

6 خبز

7 باستخدام يموت دائري قذف دائري

بعد قطع متوسطة بسكين 8، وتقلص سلطة خلع الملابس، إضافة الخيط

9 قطع الخبز ثم تغطى ومحاطة ثم إضافة سلطة خلع الملابس

10 الخيط وانخفض في نهاية المطاف