المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

بيض

 

7

 

حليب

 

70G

 

سكر

 

85G

 

 اكسسوارات المطبوخة 35G السمسم الأسود المفروم ملح حسب الذوق

 خالية من الزيت السمسم الأسود الشيفون نهج كعكة البيض 1 في وعاء لفصل صفار البيض والبيض. ضرب أول صفار البيض، إضافة الحليب وتخلط جيدا.

2 يضاف الدقيق ويخلط جيدا.

تم إضافة 3 سحق ضجة السمسم الأسود.

وأضيف 4 البروتين في السكر واحدة، ثم فاز خلاط كهربائي تسعة التوزيع.

5 تمريرة مزيج جيدة بروتين البيض صفار ثلاث مرات قطع في خليط كعكة موحدة.

6 منقع الخليط في القالب، عن قوة الصدمة، وإزالة الفقاعات الكبيرة.

7 في مسخن 150 درجة الفرن، خبز 60-70 دقيقة.

بعد 8 خبز السماح لتبرد رأسا على عقب، وتجريد.

9 قطع وخدمتها.