1. تحضير البيض المكسور

2. إعداد الفاصوليا الخضراء المطبوخة ، حبات الذرة المطبوخة ، الجزر ، pleurotus eryngii

3. قطع Pleurotus eryngii إلى مكعبات صغيرة ، وضع كل الحشوة في وعاء ووضع التوابل

4. قلبي جيدًا حتى تصبح الحشوة جاهزة

5. يتم رش شرائح القرع في الماء البارد لمدة 20 دقيقة ثم تتم إزالتها ويهرس في هريس اليقطين

6. ضع الكمية المناسبة من الدقيق وملعقة من الملح (ملعقة صغيرة من التوابل الشائعة ، إذا أضفت المزيد من الدقيق ، أضف المزيد من الملح)

7. قلبي في كتلة ، (لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة الماء الدافئ ، إذا كان الدقيق جافًا جدًا ، أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ) يعجن في عجينة ناعمة ، غطيها بوعاء صغير واتركها لمدة 10 دقائق

8. قطعها

9. لف ولف في شكل أسطواني طويل ، مقطوع إلى أقراص صغيرة ، اضغط مسطحًا بأشجار النخيل

10. بعد جعله بدوره ، دحرجه إلى قطعة صغيرة ذات مركز سميك قليلاً ، وحشوها بالحشو

11. طوى كلا الجانبين

12. قم بطي الجانبين إلى النصف مرة أخرى

13. ثم اقرص الزوايا المواجهة للداخل.

14. جعل الزلابية المتبقية بدورها ، فطائر لذيذة جاهزة

15. واحد آخر