يقشر الفجل ويقطع إلى مكعبات صغيرة
أضيفي الملح واخلطي جيداً ، هذه الخطوة لتليين الفجل وإزالة قابضة الفجل.
قف ثابتًا لمدة نصف ساعة تقريبًا
انظروا ، هناك الكثير من الماء في الفجل
اغسله مرتين بالماء البارد أو المصفى لإزالة الملح والمادة القابضة. لا تستخدم مياه الصنبور الخام ، فهي لا تساعد على الحفاظ على الفجل على المدى الطويل.
قم بإعداد برطمان محكم الخالي من الزيت وخالي من الماء وضع الفجل
إضافة السكر الصخري ، يمكن للسكر تحييد طعم خل الأرز الحامض
إذا كنت تحب التوابل ، أضف القليل من الفلفل المجفف
لا ينبغي أن يكون خل الأرز فجلًا
هذا كل شيء ، أغلق غطاء الختم.
ضعه في الثلاجة للتبريد ، ويمكنك تناوله في اليوم التالي. أخرجه في كل مرة بملعقة خالية من الزيت وخالية من الماء ، بحيث يمكن الاحتفاظ بالفجل لمدة شهر دون ضرر.
هذا فجل أبيض منقوع لمدة أسبوع. مقرمش وحامض لذيذ جدا
في كل مرة آكل فيها ، أقوم بصرف وعاء صغير ، ولا يخشى السمك واللحم الكبيران من التعب
