مكونات

 

طحين

 

250 غ

 

السكر

 

40 غ

 

ملح

 

2 جرام

 

خميرة

 

4 ز

 

حليب

 

160 جم

 

زبدة

 

25 غ

 

معجون الفول

 

200 جرام

 

 كمية مناسبة من سائل البيض على السطح

 كيفية عمل عجينة الفاصوليا 1 ضع جميع المكونات باستثناء الزبدة في دلو الخبز. يدخل السكر والملح إلى زوايا آلة الخبز بشكل منفصل ، وتوضع الخميرة في النهاية ويتم حفر حفرة في الدقيق. مدفون. ابدأ برنامج توزيع العجينة في آلة الخبز ، واجعل العجين لمدة 20 دقيقة لإنهاء البرنامج.

2 في هذا الوقت العجين ناعما جدا ، تضاف الزبدة الناعمة. ابدأ تشغيل برنامج توزيع عجينة آلة الخبز مرة أخرى ، وقم بعمل العجين لمدة 20 دقيقة لإنهاء البرنامج. ابدأ برنامج توزيع العجين مرة أخرى ، امزج لمدة 10-20 دقيقة ، حاول طرح العجين ، يمكنك طرح فيلم كبير ، العجين في مرحلة كاملة. توقف ووجه. لقد شاركت 50 دقيقة.

3 أخرجي العجينة من آلة الخبز وضعيها في حوض واتركيها لتدفئ في مكان دافئ لمضاعفة الحجم. عجين مخمر ، ضع القليل من الدقيق بأصابعك

4 قم بتهوية العجين المصنوع وقسمه إلى 8 أجزاء متساوية وبعد التقريب ، غطيه بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 10 دقائق.

5 دحرج العجين على شكل مستطيل. ثم ننشر معجون الفول في المنتصف.

6 أغلق الجانبين الأيسر والأيمن أولاً. أغلق مرة أخرى ، الأطراف العليا والسفلى ، مضغوطة. دوران.

7 ضعها في مكان دافئ وتتخمر إلى ضعف الحجم. عندما رأيت أنها لا تزال مستطيلة ، تشوهت عندما تم نقلها إلى صينية الخبز.

8 نظف سائل البيض على السطح ، رشه بالسمسم المطبوخ ، سخن الفرن في 180 درجة لمدة 15-18 دقيقة

الخبز الهلال خارج!