مكونات

 

دجاج غبي

 

1

 

Dictyophora

 

20 غ

 

 إكسسوارات بصل 10 جم زنجبيل 10 جم ملح 5 جم

 الممارسة من حساء الدجاج فطريات الخيزران غبي 1 حزمة الدجاج غبي نظيفة ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، ووضع الماء النزيف في الحوض.

2 اقطع البصل الأخضر وربت الزنجبيل بسكين.

3 أضيفي الماء البارد إلى الكسرولة ، أضيفي قطع الدجاج ، البصل الأخضر والزنجبيل ، واغلي على نار عالية.

4 أزل الرغوة.

5 اتجه إلى درجة حرارة منخفضة وغطيه واتركه على نار خفيفة لمدة 4 ساعات.

6 فطريات الخيزران ناعمة بالماء.

7 نظيف.

8 ضعيها في مرق الدجاج المطهي واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم تبليها بالملح قبل مغادرة القدر.

9 ضع في الوعاء ، وعاء من حساء دجاج فطائر الخيزران اللذيذ جاهز.