1. إزالة الأوراق القديمة من الملفوف الصيني، سيئة ورقة، ويغسل جميع الأوراق الأخرى، بين عشية وضحاها المياه المالحة.
2. جعل صلصة، بالإضافة إلى وعاء من الماء ليغلي حتى لزج سميك دقيق الأرز الدبق، إضافة مسحوق الفلفل الحار، وتخلط جيدا والسماح لتبرد.
3. التفاح والكمثرى والكرفس والجزر والفجل، والثوم، والزنجبيل، معجون. الكراث ومقطعة إلى أجزاء، إضافة معجون الروبيان وصلصة السمك والفلفل وتخلط جيدا مع لزج.
المجففة 4. الملفوف اختار، تشطف أبيض بارد مفتوحة. هناك طبقة من أسفل صلصة للدبابات، سيتم تطبيق البعض على كل صلصة شفرة وضع متعب بعيدا. الجزء العلوي من الثقوب وصلصة الطبقة. يتم وضع ختم في مكان بارد وجاف، يمكنك أن تأكل منها بعد ثلاثة أيام! بعض مثل التخمير الحمضية يمكن أن يكون أكثر من بضعة أيام.
