المكونات الأساسية بسيطة للغاية ، لحم الضأن ، الجزر ، البصل ، البصل والثوم ، والتوابل هي الملح ، ومسحوق الكمون ، ومسحوق الفلفل الأسود.
اغسل شرائح لحم الضأن أو لحم الضأن في الماء لمدة ساعة واحدة. (أنا لا أطبخ لحم الضأن مقدمًا ، لأنه يحتوي على القليل من نكهة لحم الضأن. إذا كان الحمل الذي تشتريه ثقيلًا جدًا ، أو إذا كنت لا تحب نكهة لحم الضأن ، يمكنك أولاً وضع الزنجبيل في الماء البارد وغليه ، ثم غسله.)
قطع بصل ، شرائح جزر ، ثوم بصل ومقطعة إلى قطع صغيرة.
يضاف الزيت إلى القدر الساخن ويقلب لحم الضأن إلى اللون الذهبي.
بعد قلي لحم الضأن حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجهات ، قلبي البصل والكراث والثوم والجزر عدة مرات دون القلي.
أضف مسحوق الكمون والملح والفلفل الأسود للتقليد (يجب أن يكون مسحوق الكمون ناعمًا جدًا ، وإلا فلن يكون طعمه جيدًا عند تناول الطعام).
نضع اللحم جانبا.
اسكب كوبين من الأرز المغسول.
قلبي حبات الأرز ودعي الأرز يلتصق بالتوابل في القدر ودعيه يسخن الأرز مقدمًا وسيكون الأرز مع "غاز القدر" أكثر روائحًا عند البخار.
يقلب مع الخضار حتى تتحول حبات الأرز إلى اللون الأصفر.
اسكب نفس الكمية من الماء مثل كوبين من الأرز الأبيض المطهو بالبخار في الوقت المعتاد ، وقلّب عدة مرات في مقلاة غير لاصقة ، واسكبها جميعًا في قدر الأرز.
يمكن استخدام جهاز طهي الأرز لطهي الأرز بشكل طبيعي ، ومنزلي 15 دقيقة ، وإذا شعرت أنه ليس مالحًا عند تناوله ، أضف الملح حسب ذوقك واخلطه جيدًا.
هذا قدر كبير مصنوع من لحم الضأن.
كلاهما أكلوا أربع حصص ...
وعاء واحد كبير \ (// //) \
غلى عظم الساق الضأن أيضا وعاء صغير من الحساء.
هذا مصنوع من شرائح لحم الضأن. هناك عدد لا يحصى من المرات التي قمت بها دون التقاط الصور \ (// //) \
