تعيد Xiaomei بسهولة كرواسون جبن القهوة المصنوع من القفازات

تم عمل الوصفة المخزنة منذ سنوات N أخيرًا. (شكرا لك على أكل الخبز) من أجل إحضارها إلى والدتي ، حولتها إلى حقيقة. خلاف ذلك ، لا يمكن أن يولد هذا Dongdong الصغير سيتم مسح هذه الوصفة مرتين ، وسيتم ملء مخطط العملية السابق لأنه لذيذ للغاية ، لا يتطلب الأمر سوى تخمير واحد لتوفير المتاعب. طحين عالي الغلوتين 200 جرام سائل بيض كامل 30 غ جبن كريمي (عاي الفجر الصباحي) 30 غ حليب 100 جرام مسحوق القهوة النقي 3 جرام ملح 2 جرام خميرة 2 جرام سكر ناعم 15 جرامًا زبدة 10 جرام

ضع جميع مواد العجين باستثناء الزبدة في وعاء الخلط وابدأ في وضع العجن راقب حالة العجين لمدة دقيقتين. اعجن حتى تتوسع ، ثم أضيفي الزبدة اللينة وعجنها إلى حالة غشاء القفاز. يجب على المبتدئين مراقبة العجين دقيقة واحدة في كل مرة أثناء العملية. وستكون ماركات مختلفة من الطحين في ولايات مختلفة. راقب في أي وقت. في معظم الحالات ، يخرج فيلم القفازات في 6 دقائق.

لأنني أضفت القليل من دقيق القمح الكامل ، لا يبدو غشاء القفاز رقيقًا مثل الدقيق النقي عالي الغلوتين.

تنقسم إلى 6 أجزاء

نغطي العجينة ونستدير ونسترخي لمدة 15 دقيقة

خذ جزءًا ولفه في شكل بيضاوي

اقلبها واطوي الجانبين الأيسر والأيمن إلى المنتصف بمقدار 1/3

ثم قم بطيها إلى النصف مرة أخرى

اصنع كل العجينة بدورها. سامحني على صنع هذا النمط من الخبز لأول مرة ، إنه حقًا قبيح ، فقط انظر إلى الخطوات.

خذ قطعة طويلة وافركيها على شكل كبير وصغير. الرأس الكبير ضع رأسك لأعلى ولأسفل. أول لفة من الوسط ، ثم سحب النهاية باليد اليسرى ، وتدحرج لأسفل ، ويبلغ الطول الإجمالي 30 سم.