مكونات

 

فلفل أخضر

 

200 جرام

 

بيضة

 

3

 

 زيت ملح ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من صلصة المحار

 ممارسة البيض المخفوق مع الفلفل الأخضر 1 اغسل الفلفل الأخضر وتمزيقه إلى قطع.

2 بيضة تخفق في سائل البيض

3 ضع الماء في الوعاء ، أضف الملح واسلقه

4 أضف الفلفل الأخضر والبيض

5 فلفل أخضر مسلوق للتحكم في الجفاف وضعه جانباً

6 ضع الزيت في المقلاة ، بعد أن يسخن الزيت ، ضع سائل البيض

بعد القلي ، يُرفع عن النار ويوضع جانباً

8 بعد أن يسخن الزيت ، يضاف الفلفل الأخضر ويقلب

9 يضاف الملح ويتبل بصلصة المحار ويقلب

10 أضف البيض المقلي

11 يُقلي المزيج بالتساوي ويُرفع عن المقلاة.