كل قطعة ورقة شيدر انتشار بعض الدقيق ثم تطوى، أول سكين القطع، ثم المفروم. (طحين بعض ورقة الجبن تراجع مكدسة قطع عندما لا تلتصق ببعضها البعض)

تمزيقه ورقة احتياطية الجبن

بعد الزبدة خففت وأضافت مسحوق السكر والملح وأرسلت مع خفقت حتى حجم الجزء الأكبر، شاحب اللون قليلا

إضافة البيض للضرب وواصل التحريك مع خفقت حتى البيض مختلطة تماما والزبدة

القطع تمزيقه إلى الجبن أرسلت زبدة جيدة، وتثير سرعة منخفضة مع خفقت

صب الدقيق

ومن ناحية خلط الدقيق والزبدة، كعكة العجين تصبح

ولوح تقطيع كعكة العجين قبل فرك الشرائط، ثم سحق قليلا

شرائح مقطعة إلى قطع صغيرة، والانبعاثات في الفرن

كانت فرشاة سطح كل بسكويت بعض البيض

بعد البيض فرشاة جيدة، جبنة البارميزان، يرش بعض الدقيق العادي

في مسخن الفرن 175 درجة جيدة، صعودا وهبوطا المشوي حوالي 25 دقيقة، حتى تكتسب اللون البني الذهبي