مزيج مسحوق والعسل والزيت والماء، يعجن العجين، وختمها، autolyse (تمرغ قدم رؤية) لمدة 30 دقيقة. إضافة الملح والخميرة دلك العجين إلى الغشاء. العجين هو أكثر جمودا، وأقل الصوت، استخدم آلة غير مريح جدا، أفرك، حوالي 15 دقيقة على ذلك

بعد 2 أجزاء قسامة من العجين، وإفرازات المبردة التخمير توج (مرة أخرى في اليوم التالي)، ودرجة حرارة الغرفة التخمير لآخر 90 دقيقة، العجين تنمو مزدوج

الخبز الورق وقطع في نفس المقلاة حجم 30CMX38CM والشحوم، ووضع العجين الخبز ورقة ضغط المربع إلى، تتوغل في ورقة حول 30CMX38CM. إذا كانت العجينة ليست سهلة لطرح، يمكن 5-10 دقائق الاسترخاء تستمر، حتى مع العجين داخل الخبز عموم الورق

المياه السطحية، مع رش البهارات. لقد استخدمت مسحوق الفلفل الأحمر الحار، ومسحوق الثوم والكمون (وفقا لبايدو قال القاموس هو الكمون)، والفلفل الأسود، والأسود وبذور السمسم الأبيض

مقطعة إلى قطع، من دون فصل من العجين، بعد الخبز بسهولة نقب

إضافة 350F مسخن (175C) في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، حتى تكتسب اللون البني متموج. إذا كان بسبب لفة متفاوتة، هناك عدد قليل هش خبز بعد، هذا الجزء يمكن إعادة تدويرها 5-10 دقائق

السماح لتبرد مدة 10 دقائق بعد الصالحة للأكل