1. انتهى.

2. مادة جاهزة.

3. بالإضافة إلى الملح والزبدة، جنبا إلى جنب مع غيرها من المواد في طبخ وأثار خمس دقائق ثم يضاف الملح لتمرير ومواصلة زبدة مرور.

4. يتم إرسال العجين إلى مرحلة التوسع الكاملة.

5. مغطاة بالبلاستيك، العجينة لمدة 20 دقيقة.

6. لفة العجين داخل المستطيل، في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، مع وقف التنفيذ التخمير، ثم توضع في الثلاجة ليلة وضحاها.

7. في اليوم التالي، وإزالة لفة في المستطيل.

8. شرائح زبدة، ملفوفة في ورقة مع زيت السيليكون، لفة ورقة في 1632cm المستطيل.

9. لفة 32x40cm العجين داخل العجين مستطيل، سوف لفة العجين على الزبدة.

10. أضعاف والتفاف بإحكام، ولفة في مستطيل، للتناوب في مطوية الاتجاه الآخر.

مطوية 11. العجين في ثلاثة، وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

12. لفة الثانية في شكل مستطيل، حيث حظيرة هو 1/6.

13. على الطرف الآخر من حظيرة المنهار.

14. العجين الثالث مطوية في ثلاثة، وبردت 30 دقيقة.

15. رابعا، المتخذة refolding لفة مرة أخرى، ومن ثم لفة، وتعميم هذه التجربة على مستطيل من العجين 50X20cm.

16 بسكين 8X20cm جوانب الثلاثي ورقة.

17. فتح فتحة صغيرة أسفل، إلى سطح 30CM مناشير لفترة طويلة، ثم يتم طوى.

اكتمال 18. كل الإنتاج، والعجين لالتخمير الثاني.

19. المخمرة لمدة 90 دقيقة إلى ضعف كبير، وفرشاة البيض.

20. سخن الفرن 200 3 دقائق، ووسط اليسار، العلوي والسفلي أنبوب 200 Kaozhi التوسع (حوالي 8 دقائق)، ثم لخبز 170 12 دقيقة.

21. نقل إلى الكاميرا لوحة.