المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

حبيبات السكر

 

35G

 

البيض كله

 

35G

 

حليب

 

100G

 

 سواغ 80G وزيت الذرة 15G الذرة 1/4 ملعقة صغيرة ملح الجيل الثالث 3G الخميرة

 خبز الذرة الطازجة الممارسة السليمة 1 يزن كل المكونات.

2 جميع المكونات ما عدا الذرة، وزيت الذرة في غرفة الخبز جعل وجوه برنامج بدء التشغيل.

320 دقيقة، يتم الكشف عن العجين، بعد أن كان ليونة.

4 الذرة أضيف النفط، يفرك قليلا اليد في العجين.

5 الاستمرار في دلك رقيقة يمكن سحبها.

تم إضافة 6 حبات الذرة، والعجن.

7 بعد التقريب العجين في وعاء، وأساس للتخمير.

8 التخمير إلى ضعف كبير، والعصا كزة الإصبع إلى مسحوق جاف، وثقب لا انهيار لا تنتعش.

9 مقسمة بالتساوي إلى خمسة أجزاء، وتقريبه.

العجين في قالب 10، الحزب الأصلي هو شكل أجوف، ليس لدي القالب المجوف، ومن لف مع كوب ورقة يتأهل، وضعت في منتصف القالب.

القالب في الفرن 11 التخمير الثاني، الجزء السفلي من الفرن مع وعاء من الماء رطوبة، بعد تخمير كاملة، وإزالة النظارات، وفرشاة سطح البويضة.

12 بعد 180 درجة فرن سخن ويخبز 25 دقيقة.