الخطوة 1
10 مل من الماء إلى الاستعداد مفتوحة الخميرة.
الخطوة 2
سقط الدقيق أسفل اللوحة، في منتصف لفتح العش.
الخطوة 3
تم سكب الملح والسكر، إلى العش.
الخطوة 4
نقطة من الماء والسكر والملح المصهور يحرك باليد صب.
خطوة 5
تواصل سكب عنصر متدرجة من الماء في الخميرة والماء.
خطوة 6
بعد الطحين ويعجن العجين عن طريق شفرة، إضافة شحم الخنزير.
خطوة 7
يعجن العجين حتى التفريغ السلس دافئة وبيئة رطبة لمن زيادة حجم الشعر إلى 2 مرات الحنفية مرنة.
الخطوة 8
متى العجين اللحوم. منذ حبوب الذرة واللحوم Roumo المفروم والزنجبيل إضافة والملح والدجاج والتوابل الطبخ النفط، وإثارة.
الخطوة 9
عنصر متدرج صب 10-20 مل من الماء مع التحريك باليد في نفس الاتجاه دائري، في كل مرة مزيج اللحم حتى استوعبت تماما الرطوبة بالإضافة إلى المياه.
الخطوة 10
حتى يصبح اللحم رطب ولزج ومرن، اللحوم على لحن جيد.
الخطوة 11
من الانتهاء من العجين، وإزالة العجن العادم، ويعجن حتى سطح أملس.
الخطوة 12
لفة العجين تنمو شريط الجولة.
الخطوة 13
تقسيم شبه في حجم مساو من وكلاء السطح.
الخطوة 14
مع شوبك للفة في وكلاء تحت السطح البشرة رقيقة سماكة متوسطة حولها.
الخطوة 15
حزمة في اللحوم.
الخطوة 16
قرصة الطيات الفم جيدة دخل جيد.
خطوة 17
وضع باخرة إلى باخرة، قدمت مقصورة البرد شينغ 15-20 دقيقة بعد فتح حرارة عالية لمدة 15 دقيقة.
خطوة 18
بعد تبخير الحساء في عموم 5 دقائق ثم فتح الغطاء.
خطوة 19
FIG النهائي.
