1. قطّعي البطاطس إلى شرائح متساوية وسميكة ، افرمي البصل لاستخدامه لاحقًا.

2. قطّعي لحم المتن ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة ، نشا الماء ، الملح وانقعيها لمدة 30 دقيقة ، ثم وزعيها على لوح التقطيع.

3. يكون الزيت ساخنًا ، يُسكب في شرائح البطاطس ويُقلى ويُخرجها للتحكم في الزيت.

4. اقلي لحم المتن المتبل في مقلاة زيت للتحكم في الزيت.

5. اتركي الزيت السفلي في المقلاة وأضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر وقلي المزيج وأضيفي معجون الفول والسكر والقليل من الماء لينضج البصل المطبوخ.

6. يُسكب في رقائق البطاطس ، شرائح لحم المتن ، يقلب لجمع العصير ، يُضاف الملح ، ويُرش بالبصل الأخضر المفروم.