المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

نخالة القمح وطحين القمح الكامل

 

100G

 

السكر البني

 

35G

 

ماء

 

240G

 

زبدة

 

25G

 

خشب الجوز

 

80G

 

 5G خلاصة الخميرة 5G المواد الملح

 الأوروبي الجوز والسكر البني، حزمة القمح الكامل يقترب من السكر البني تسخين الماء لإذابة السكر والسماح لتبرد، صب محمصة، ثم تضاف جميع المكونات ما عدا الزبدة والجوز خارج في الجهاز الخبز، بدء تشغيل البرنامج والوجه

2 إضافة الزبدة والاستمرار في سحب لفافة لوجه

وأضافت 3 الجوز ناضجة، ومرة أخرى والوجه

4 والجوز لفرك كل العجين، وبرنامج الجانب وثيق، وأساس للتخمير

5 التخمير إلى ضعف كبير

6 إزالة العادم الضغط

7 كله شكل جيدة لتشكيل العجين بشكل عشوائي يا

8 في فرن التخمير الثاني

9 اثنين من سطح العجين بعد الماء جاهز، سخن الفرن إلى 190 درجة

10 قيصر طحين القمح الكامل، ثم تقطع إلى حزمة يمكن مسخن الفرن، 190 درجة صعودا وهبوطا وسط النار 25 دقيقة بعد خبز واليد وضرب الجزء السفلي من صوت أجوف قد خبز

بعد خبز 11، دعونا شريحة باردة، بدءا

12 خاص لذيذ