المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200 غرام

 

خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى

 

2 ز

 

حبيبات السكر

 

15 غراما

 

مسحوق الشاي الأخضر

 

5 ز

 

حليب

 

150 غرام

 

ملح

 

2 ز

 

زبدة

 

15 غراما

 

 سواغ الدبق دقيق الأرز - 65 غ موتشي نشا الذرة - 20 غ حليب موتشي - موتشي 120 غ سكر - 15 غ من الزبدة موتشي - موتشي 10 غرام الفانيليا - القلقاس ملء 200 غرام من السكر - 20 غراما ملء ضوء القلقاس كريم - القلقاس جذر الشمندر مسحوق ملء 40 جم - 10 غرام من الذرة ملء النفط القلقاس - القلقاس حشو 15 ز

 الشاي الأخضر موتشي لينة الأوروبي النهج 1 نقوم به أولا القلقاس حشو، القلقاس مقشرة ومقطعة قطع ووك البخار

بعد سحق 2، وأضفت قليلا من الماء مع عصير ضغط في الطين، إضافة الجلد كريم وزيت الذرة مع حبيبات السكر على نار خفيفة ويحرك بينما التدفئة

3 لكي ننظر حسن اللون، وأضفت مسحوق جذر الشمندر، تصل قيمتها الى الأحمر، وقد تم حشو تارو غير عصا ملعقة لالقلي حتى

4 مرة أخرى تفعل ماتشا العجين، بالإضافة حوض من الطحين عالية من الغلوتين، ومسحوق الشاي الأخضر والسكر والخميرة مع الحليب، والقطن والصوف

بعد أن كانت 5 لأسفل في حصيرة العجين Tuirou مع النخيل إلى الأمام، ثم مرة أخرى، تماما مثل غسل الملابس

6 Tuirou حوالي 15 دقيقة، والغلوتين العجين تصبح كبيرة، وقطع المقبل إلى قطع صغيرة، ويمكن عقد الفيلم قد يكون قفازات سميكة

7 مع إضافة الزبدة والملح يلين، لا تزال موحدة Tuirou

8 قطع من العجين، يمكنك الاستمرار على قفازات فيلم مرنة

زي العجين 9 وضعت داخل حاوية، ودرجة الحرارة غطاء غرفة التخمير التفاف ضعف كبير

10 الكثير من الوقت للقيام موتشي، الحليب الماء والسكر تسخين السكر قد حلت، وإزالة الجانب التفريغ وصولا الى درجة حرارة الغرفة

يضاف الأرز الدبق الدقيق 11 مع نشا الذرة، وإثارة

وقد أثار الخليط لمدة 12 جزيئات الدقيق منخول لتجنب

بعد 13 ووك حرارة عالية لمدة 15 دقيقة، وتبخير يمكن، بعد إزالة ناحية درجة الحرارة تقترب 14 الزبدة المضافة، أثار موحد، سوف تكون قادرة على العجين تذوب الزبدة الدفء

واتهم التحريك الجيد 15 موتشي العجين أكياس التخزين، إلى بعض الوقت تبريد الثلاجة

16 المخمرة العجين أسفل الاصبع وجود ثقب مستدير، لا انتعاش

17 إزالة العجين، والضغط العادم

بعد تقسيم 18 إلى أجزاء 2، دلك موحد يغطى ويترك الباقي 15 دقيقة

19 قسامة خففت العجين، المتداول في شكل مستطيل إلى أقصى حد ممكن

العجين موتشي من الثلاجة 20، وتنقسم الى قسمين متساويين

لفة جديدة في الكيس 21 في الشاي الأخضر القليل من العجين مستطيل

بعد إزالة الأكياس البلاستيكية 22 قليلا، ورقة موتشي العجين العجين في منتصف ماتشا

23 أخذ نصف ملء الشمندر القلقاس، المتداول في شكل مستطيل بنفس الطريقة، وأكياس قطع التخزين، الشمندر ملء انتشار على موتشي القلقاس، اضغط اليد عليه، ويرص المادي ثلاثة

بعد توالت 24 تصل، اغلاق المشدودة، يجب أن الجرح لفة الوقت حتى

تتم سواء في الدقيقة 25، إيقاف على صينية الخبز، التخمير الثانوية، بيتي هو درجة حرارة الغرفة مرتفعة جدا، وتغطي مع غلاف بلاستيكي للتخمر في درجة حرارة الغرفة

26 المخمرة العجين بشفرة حادة لرسم نمط المفضلة لديهم على السطح، وأنا أوجه بضعة جانبية خطوط متوازية، وقطع الوقت لحزم خطوة واحدة، لا رسم خط عدة سكاكين

27 سخن الفرن إلى 160 درجة، في الفرن لمدة 30 دقيقة، و 10 دقيقة بعد ختم احباط

سيتم اطلاق سراح 28 لينة خبز أوروبا بعد انهيار بعض، وهذا أمر طبيعي، لا ينبغي علينا أن ننشغل