المكونات

 

الشوكولاته العجين مسحوق عالية

 

125G

 

مجموعة السكر

 

10G

 

شيميزو

 

60G

 

خميرة

 

1.5G

 

زبدة

 

الجيل الثالث 3G

 

مسحوق الشوكولاتة

 

8G

 

 مسحوق الحليب 125G العجين المواد مسحوق الحليب عالية 8G 60G 10G السكر 1.5G الملح 1G الزبدة الخميرة 4G السمسم الأبيض الفاصوليا الحمراء لصق 80G 20G

 الشوكولاته 1 الفاصوليا الحمراء ممارسة الخبز الشوكولاته العجين المكونات في الجهاز الخبز، صانع الخبز لبدء العمل.

عندما صانع الخبز إلى أن يحرك إلى 2 مجموعات، إضافة الزبدة.

3 حتى يتم الانتهاء من وظيفة خبز العجين.

إغلاق الغطاء 4، للمرة الأولى في غرفة درجة الحرارة وقت تخمير حوالي 1.5-2 ساعات؛

5 العجين كبيرة الضعف، وإزالة العجين، الغاز العادم، التكوير، راحة لمدة 20 دقيقة.

6 الحليب العجين الخام في صناعة الخبز، وعندما تكور، إضافة الزبدة، لدلك العجين يتم إيقاف وظائف آلة الخبز (إلا في زبدة)؛

إزالة العجين 7، في قالب مربع، مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير الأول (1.5-2 ساعات في درجة حرارة الغرفة)

8 العجين هو 1.5-2 مرات أكبر من الأصلي؛

إزالة العجين 9 الغاز العادم، ومن ثم تشكيل العجين، واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة.

تقسم العجينة إلى 10 أجزاء متساوية.

11 الشوكولاته الأولى العجين نمو الميزانية.

12 الحليب ثم لفة النمو ورقة العجين.

13 الفاصوليا وضعت على ورقة سطح الشوكولاته.

تأخذ ورقة 14 تغطي سطح الحليب.

15 ثم توالت إلى شرائح.

دائرة مع 16 ومن ثم وضعها في قالب المتاح. التدقيق المسببة للاحتباس الحراري لمدة 1745 دقيقة، يتم توسيع الجسم الأخضر ل2 مرات كبيرة مثل الأصلي، المغلفة مع البيض، مع رش بذور السمسم الأبيض، في مسخن الفرن، 180 درجة وسطى خبز 18 دقيقة،

18 نقل خبز السماح لتبرد على الشبكة.