الخطوة الأولى لم تلتقط الصور. تحتاج اليقطين للبخار مقدمًا ، ويمكن الضغط عليها بسهولة في الوحل بملعقة. امزج جميع المكونات باستثناء الزبدة والسمسم المطبوخ وابدأ في الخلط. اعجن لمرحلة التوسع. ملحوظة: القرع نفسه سيحصل على الكثير من الماء إذا تم طهيه بالبخار. يضاف الطحين بكمية مناسبة حسب صلابة العجين.

نضع الزبدة والسمسم الأسود المطبوخ في العجينة ، ونمزجها بالتساوي ونبدأ التخمير. التخمير: الطبقة الوسطى من الفرن ، الأنبوب 35 درجة ، 40 دقيقة

يخمر حتى يصبح ضعف حجمه من قبل ، أخرجه ، افركه ، وقسمه إلى 60 جم من العجين الصغير.

جراحة تجميلية. من السهل نسبيًا تصميم شكل كيس الوجبة ، حيث يتم عجنه في كرات مستديرة ووضعه بالتساوي على صينية الخبز.

التخمير الثاني: الطبقة الوسطى من الفرن ، الأنبوب السفلي 35 درجة ، 40 دقيقة ، التخمير مرتين.

180 درجة فوق الفرن ، 165 درجة تحت ، مخبوزة لمدة 20 دقيقة ، خارج الفرن! مالحظة: درجة الحرارة الفعلية لكل فرن ليست هي نفسها ، اضبط درجة حرارة ومدة الفرن حسب درجة حرارتك.

بعد أن يخرج من الفرن ، ارفعه ، أسقطه ، اخبز الخبز ، وبرده.

مزق كل عبوة صغيرة واستمتع!

هذا الخبز ناعم بشكل لا يصدق وله رائحة سمسم. خاصة ليست حلوة. يشعر الأطفال الذين يحبون تناول الطعام بلطف أنه يمكن إضافة السكر إلى أكثر من 100 شخص. لن أضيف المزيد إذا كنت أتحكم في الحرارة