مكونات

 

الباذنجان الأرجواني

 

4 جذور

 

الفلفل الحار

 

1

 

بقدونس

 

30 غ

 

ثوم

 

5 بتلات

 

 سواغ ، MSG ، ملح ، سكر ناعم ، زيت أحمر ، زيت سمسم

 ممارسة الباذنجان البارد 1 تنظيف الباذنجان.

2 أخرج الباذنجان وضعه في الباخرة ؛

3 بعد غلي الماء ، قم بالبخار لمدة 8 دقائق حتى ينضج الباذنجان.

4 أثناء تبخير الباذنجان والفلفل المفروم والكزبرة والثوم.

5 مزق الباذنجان على البخار إلى شرائح وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ؛

6 بعد الخروج ، يرش بالفلفل.

7 يرش الثوم المفروم.

8 يرش الكزبرة مرة أخرى ؛

9 أخيرًا ، رش الملح ، MSG ، السكر الناعم ، الزيت الأحمر وزيت السمسم في الأعلى ؛

10 يخلط جيدا ويقدم فورا ، منعش جدا.