مكونات
شريحة لحم الماعز
600 جرام
جذور اللوتس
1 قطعة
أكسسوارات بصل 3 شرائح زنجبيل 5 قطع فلفل 5 جرام يانسون 3 زيت غنم 40 جرام MSG 5 جرام فلفل
كيفية طهي شريحة لحم الماعز القديمة بجذر اللوتس 1 المكونات: شريحة لحم الماعز ، جذر اللوتس ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الفلفل ، الينسون ، زيت الماعز
2 شريحة لحم ماعز منقوعة في ماء ينزف لمدة ساعتين.
3 صب الماء النظيف في الوعاء ، وضع شريحة الماعز ، واغلي مسحوق التطهير.
4 اسكب شرائح لحم الضأن في ماء دافئ لتنظيف الأوساخ.
5 يتم تفريغ الماعز المنظف في الوعاء.
6 أضف كمية كافية من المياه العذبة ، لا يمكنك إضافة مياه إضافية في المنتصف ، لذا أضف كمية كافية في المرة الواحدة.
7 ضع زيت الماعز.
8 ضعي البصل والزنجبيل.
9 ضع حبوب الفلفل واليانسون.
10 غطي الوعاء واغلي الماء على نار عالية.
11 بعد غليان الماء ، قم بتبييض سطح الرغوة ، لا تحتاج إلى تغطية الوعاء ، وتغيير النار المتوسطة والصغيرة ، والحساء لمدة 3 ساعات.
قشر جذور اللوتس عند طهي شريحة الجبل ، وقطعها في كتلة موقد ، وانقعها في ماء نظيف.
13 بعد إدخال شريحة لحم الماعز بسهولة من خلال عيدان الأكل ، اسكب جذر اللوتس.
14 أضف الملح والفلفل واستمر في الطهي حتى يصبح جذر اللوتس طريًا وكسولًا.
15 يقطع لحم الضأن قطع جذور اللوتس من القدر بعد 5 ساعات ويرش مع MSG قبل الإناء ويقلب ويذوب ليطهى.
16 يرش الثوم المعمر والكزبرة بعد التوابل للتقديم.
17 المنتج النهائي.
