1. تحضير 1 حبة بطاطس مقشرة ومغسولة ومقطعة ومملحة لفترة من الوقت. سحق قطعة من التوفو. اغسل الملفوف ، احرقه بالماء المغلي ، واضغطه لتجفيفه. قطع البصل الأخضر إلى بصل أخضر ، وضع جانبا بيضتين.

2. ضعي التوفو والكرنب الصيني في وعاء كبير ، أضيفي الملح والبصل الأخضر وامزجي ، أضيفي قطع البطاطا المتبلة والمقطعة وضربها في البيض

3. ضعي الدقيق واخلطي الدقيق بالتساوي

4. مزجها على هذا النحو

5. يسخن الزيت في قدر ساخن ويعجن المكونات المطحونة في كرة

6. ضعي مقلاة زيت محروقة واتركيها على نار متوسطة

7. اقليها ببطء ودعيها تنضج

8. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ، استخدم مغرفة لمغرفة الزيت للتحكم في الزيت

9. الصورة أعلاه