المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

طحين القمح الكامل

 

50G

 

 سواغ 80G الزبدة 40G والزبيب 120G والبيض الحليب كامل الدسم والسكر 60G 70G 6G الملح 1G الخميرة

 Metty بالكامل الفرعية كعكة ممارسة 1 باستثناء الزبدة جميع المكونات في آلة الخبز وبدوره وجه والإجراءات

بعد نهاية سطحين والزبدة برنامج إضافة

3 تمتد إلى زبدة فرك، العجين يمكن سحب الفيلم بصرف النظر شفافة بشكل موحد

4 جيا روتي ابنة الجذعية موحد دلك

5 تعجن العجين تخمر إلى 2 مرات أكبر، كزة ثقوب لا التراجع

يؤخذ العجين العادم 6، مقسمة إلى 16 نقطة متوسط، غطاء مستدير وترك بقية لمدة 15 دقيقة

7 خذ العجين فرك الشرائط

8 لفة شقة

9 طوى من أعلى إلى أسفل، أسفل اغلاق تخزين مضغوطة بإحكام

10 دوكت رقم بالارض العجين

11 كل لفة العجين بعد تسطيح جيدة تماما في عموم

12 وضعت في يسخن الفرن التخمير، وتشكيل العجين في الفرن، أغلق باب الفرن، مختومة

بعد 13 العجين إلى 2 أضعاف كبيرة ومتوسطة الفرن 175 درجة خبز 18 دقيقة

فرشاة 14 ليس البيض، ماتي