حافر الأخ - الطعام الصيني

العيش بمفردك نادرا ما أطبخ الأطباق الكبيرة هذا الحافر هو أيضًا أول مرة يتم فيها الأداء أردت أن أفعل ذلك بالطريقة التقليدية لكن القيام بذلك يعتمد على المزاج ولكن بالنسبة لي ما يسمى بالتوحيد القياسي والطهي هما الأفضل كل هذه السنوات لم أطبخ أي طبق أبدًا في كل مرة في هذه العملية سيكون هناك بعض تغييرات صغيرة لمجرد نزوة متعة الطبخ في هذه التغييرات التي تتبع التقاليد الأساسية الساقين الخلفيتين خنزير 1 كيس التوابل شكل 1 سكر مبلور الكمية المناسبة زنجبيل قطعة كبيرة شيميزو الكمية المناسبة عالية الخمور الكمية المناسبة صلصة الصويا 1 مغرفة صلصة الصويا الكمية المناسبة القفلوط الكراث الأندلسي لفة جلد التوفو قليلة بيض مسلوق مقشر العديد من حبوب ذرة يمكن الاستغناء عنها فلفل حار طويل نصف مجفف 2 قطعة
  • أوراق الغار ، قشر البرتقال ، القرنفل ، القرفة ، عرق السوس ، الكمون ، اليانسون ، ممزوجة في علبة توابل

  • اغسل رجلي الخنزير الخلفيتين. هذا واحد منزوع العظم ومفتوح. من الأسهل أن أشعل النار. من المعقول أن نقول أن كل واحد يباع بشكل صادم ... جهز قطعة من الشاش الطبي واغسلها واعصرها لتجفيفها وادهنها في وعاء صغير

  • القليل من البهارات المقلية

  • نضيف الزيت في القدر ونغلي لون السكر حتى يخرج. تعتمد كمية السكر الصخري على ما إذا كنت تحب الطعم الحلو أو أفضل طعم غير حلو.إذا كنت لا تحب الطعم الحلو على الإطلاق ، يمكنك تخطي هذه الخطوة واستخدام صلصة الصويا القديمة لتلوينها.

  • اقلي شرائح الزنجبيل حتى تفوح رائحتها ، أضف بعض الماء

  • أضيفي كيس التوابل ، أضيفي صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الخفيفة

  • صب كمية مناسبة من الخمور عالية المستوى. استخدمت Red Star Erguotou 2 بدرجة 56 درجة في عبوتين. استخدمت نصف زجاجة منه

  • ضع ساق الأخ الثاني وصنع مجموعة من البصل الأخضر كشركة

  • اتركه ينضج لمدة 20 دقيقة. أضف جلد التوفو والبيض حسب الرغبة واضبط المذاق. أشعر أن نكهة التوابل كافية. أخرجت علبة التوابل وشعرت أن الحلاوة لم تكن كافية. كان هناك ذرة في الثلاجة ، لذا قطعتها إلى قطع للمساعدة. تحسينه. . استمر في الغليان حتى يصبح جلد ساق الخنزير ناعمًا ويمكن ثقب عيدان تناول الطعام

  • تسخين حتى يجف العصير. لا تقلق بشأن الخروج من القدر ، ثم اتجه إلى درجة حرارة منخفضة واحتفظ بالزيت لبعض الوقت. ارفعه إلى أي مدى يمكنك اكتشافه ... أو نفس الجملة ، يجب أن يكون القدر جيدًا وغير لزج

  • أخيرًا ، رميت حبتين طويلتين من الفلفل الحار وكانا قد ذابلا بالفعل ، فالفلفل الحار الطويل طري ولكنه مطاطي ويمكن أكله باللحم.