مكونات

 

يعيش كراب

 

12

 

 زينة الزنجبيل 1 خل كبير 200 مل

 ممارسة تبخير السرطانات 1 بعد شراء السرطانات الحية ، ضعها في ماء نظيف ، وقم بربط الغطاء ونقعه لمدة 20 دقيقة ، ثم اشطفه بالماء النظيف بشكل متكرر

2 قم بصب الماء النظيف في جهاز الطهي بالبخار ، اسكب السرطانات في جهاز الطهي (يفضل أن يكون مع بطن لأعلى ، حتى لا تترك السلطعون أصفر يتدفق أثناء البخار) ، وقم بتغطيته على الفور بعد غلي الماء على درجة حرارة عالية ، استمر في البخار لمدة 8 دقائق

3 قبل معالجة السلطعون ، قشر وقطع الزنجبيل إلى قطع دقيقة وضعها في وعاء

4 ثم صب الخل ونقعه لمدة 15 دقيقة

5 اغمس الخل أثناء الأكل