المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

360G

 

زبادي

 

135G

 

 50G الزبدة 20G السكر سواغ البيض 5G الخميرة التوت البري السمسم الأسود مبلغ مناسب

 تم صب الصف التوت البري كيس الخبز ممارسة برميل 1 من المادة السائلة الأولى، ثم تضاف المواد الجافة، والإجراءات الوجه

2 يعجن العجين، إضافة الزبدة تواصل دلك

3 لدلك مرحلة التوسع العجين

4 إزالة العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، مكان في مكان دافئ تخمر إلى 2 مرات كبيرة مثل الأصلي

5 الغاز العادم العجين، في أجزاء صغيرة

6 التكوير الاسترخاء 15 دقيقة

7 اتخذت فيه لفة طويلة، التوت البري رش، وإعادة المتداول

8 طول فرك في القالب

9 التخمير إلى ضعف كبير

10 فرشاة البيض ويرش السمسم الأسود، في مسخن الفرن 190 درجة والمتوسطة وخبز 15 دقيقة