المكونات

 

دقيق القمح

 

500G

 

التمور الحمراء منزوعة النواة

 

150G

 

 النفط سواغ الذرة 50G 280G المياه السكر 60g والملح 5G خلاصة الخميرة الجيل الثالث 3G

 مواعيد ممارسة نخب 1 المقادير: مواعيد الدقيق، وحرض

2 المياه الأولى، وزيت الذرة والملح والسكر في غرفة صناعة الخبز.

3 ومن ثم في الدقيق والخميرة على القمة.

برنامج بداية 4 والوجه، والوجه في هذه العملية، إلى أن أشار إلى أن تراجع في سطح المحيط، وإزالة بعناية.

5 breadmaker العجين حوالي 30 دقيقة تخدم العجين على نحو سلس.

6 تأخذ قطعة من العجين، والتحقق من رباط. فرك لفافة على ذلك، وإلا فإننا نستمر في دلك.

7 إزالة العجين.

8 المجموعة إلى عجينة ناعمة.

9 ثانية في المحمصة، وهي درجة حرارة الغرفة التخمير.

2-10 مرات أكبر من التخمير، يتم إزالة العجين، ويعجن غاز العادم.

وينقسم إلى 11 كبيرة العجين 2 ساعة.

12 أن تأخذ العجين، اضغط على شقة، في التواريخ، ثم شمل العجين.

13 تحويل العجين الثلاثة أيضا.

14 ثانية عجين الخبز في دلو. وضع العجين كبير، وجهان التفريغ الصغيرة المتوسطة. درجة حرارة التخمير الثانوية.

الرقم 15 التخمير إلى ذلك، حوالي 80 كاملة يمكن خبز.

16 تعمدت وضع العجين المخمر أكبر، كما هو مبين، فقد كان أعلى من الجزء العلوي من برميل من الخبز، وانخفاض لمدة أربعة أسابيع وأيضا على مستوى الخبز برميل.

17 في آلة الخبز الخبز 50 دقيقة.

1850 دقيقة بعد الاغلاق، مع دفء وتخبز لمدة 10 دقيقة، وخبز. السماح لتبرد 19 يمكنك أن تأكل.

هذا الارتفاع المتوسط 20 عناب نخب 22CM، الوزن حوالي 1000 غرام