"سمع كعكة لفة بالنسبة لي تلون، وسوف تفشل في كل مرة، وأنا دائما مجموعه مؤرخة بعد النظر قليلا، في الواقع انه فشل 15 مرة، والآن هذا هو واحد ليس فقط إنجازات حجم مثالي جدا ". المكونات
- بيض 5
- حبيبات السكر 80 غراما
- حليب 75 غراما
- زيت الذرة 65 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 80 غراما
إكسسوارات
- كريم الجلد 300 غرام
- مسحوق السكر 30 غراما
- ملح البحر 2 ز
- المجروش أوريو 50 غراما
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 وضع في مقلاة الخبز ونشر القماش المشمع في. -
2 صفار البيض فصل الزيت والماء في وعاء وأضاف حر من زيت الذرة وصفار البيض والحليب. -
اثارة مع يد خلاط 3. -
4 فرزت في الدقيق. -
5 صفار البيض لصق منخول مرة أخرى. -
6 بيضة المصفى صفار لصق بعد نحو سلس جدا وحساسة. -
تضاف 7 للفوز على بياض البيض بضع قطرات من عصير الليمون يضاف ثالث دولة مزبد السكر. -
ضربت حتى رغوة دسم و 8 دولة ثالثة من السكر المضاف. -
9 للعب قليل من السكر إضافة إلى الأسطر المتبقية. -
10 وأخيرا خفقت تغلب على رفع حالة البروتينات كبيرة تظهر السنانير. -
تأخذ ثلث من البروتينات 11 تم إضافة صفار البيض بدوره مختلطة بشكل موحد. -
12 سوف يتحول خليط العجين موحد تم صب في كل مرة البروتينات، والاستمرار في تحويل المزيج بالتساوي. -
13 الخليط النهائي لا الجسيمات الدقيقة والدولة على نحو سلس. -
يسكب 14 في قالب من 20 سم ارتفاع. -
15 تمهيد، يهز القالب. -
16 في الفرن وتخبز 135 درجة لمدة 30 دقيقة. -
17-خبز السماح لتبرد لفترة من الوقت، مع تغطية ورقة شحوم رأسا على عقب تمزيق مشمع. -
18 قطع رأسا على عقب حواف على الجانبين. - 19 زائد الجلد كريم مسحوق السكر والملح ونبض حتى 6 ثم وزعت ليو قاو كسر.
-
20 عشر لتوزيع عشرة. -
21 أرسلت جيدة انتشار كريم شاحب على حجم الكعكة، عالية متوسطة سميكة ورقيقة على كلا الجانبين. -
22 الثلاجة لمدة 15 دقيقة تدحرجت مع شوبك الصور النمطية المساعدة. -
23 قطع التمتع بها. -
24 قسم.
نصائح
ملاحظة 1، إذا كنت ترغب في لفة لينة كعكة وحساسة، وأفضل الذهاب صفار البيض على الشاشة، إذا كنت لا تبالي طعم مشكلة يمكن حذفها دون فحص. بلغت 2 بياض البيض إلى أن قمة لينة هوك الكبير الذي هو الدولة، وليس توصف بأنها أعتاب تستقيم صغير، صدع خبز، عندما يكون حجم سيكون الانقسام. 3، ودرجة الحرارة الخبز من الجميع وفقا لدرجة حرارة الفرن الفعلية، والفرق في درجة الحرارة بين أعلى فرن بلدي، و 135 درجة هو مجموعة ودرجة الحرارة تصل إلى 170 درجة الفعلية.
